SECONDI PIATTI
Secondi piatti
All: sennep, soyasaus, selleri, sulfit, melk
Brasato di guancia con puree di patate
Fra Barolo med kjærlighet: langtidsbraisert oksekinn i Nebbiolo-saus, servert på fersk potetpuré
All: sennep, soyasaus, selleri, sulfit, melk
249 KR
All: Fisk
Halibut all` acquapazza
Kveite servert med en saus av ferske tomater, kapers, ansjos og potet. Akkurat slik bestemor lagde det.
All: Fisk
249 KR
Tilbehør 89 kr
Insalte verde
Grønn salatblanding med cherrytomater
Vedure di stagione saltate
Sauterte sesongens lokale grønnsaker
Friarielli ripassati aglio, olio peperoncino, Napoli i ett fat
Aromatiske bitterurter sautert med hvitløk, olivenolje og chili
Potetpuré
All: Melk
Primi Piatti
All: egg, melk, gluten (hvete)
Spaghetti alla carbonara
Den mest klassiske Carbonara med Guanciale, egg og pecorino
All: egg, melk, gluten (hvete)
239 KR
All: soyasaus, selleri, peanøtter, valnøtter, sennep
Risotto ai porcini
Risotto Arborio med steinsopp
All: soyasaus, selleri, peanøtter, valnøtter, sennep
229 kr
All: sulfit, gluten (hvete), melk, egg
Tagliatelle Nduja e stracciatella di burrata
Calabriansk Nduja-pikant saus med eggtagliatelle, toppet med fersk Burrata fra Puglia
All: sulfit, gluten (hvete), melk, egg
259 kr
All: egg, hvete, melk
Tajarin al tartufo nero
Tradisjonell: Ferske tagliolini i smør-parmesan-emulsjon, toppet med fersk svart trøffel
All: egg, hvete, melk
325 kr
All: gluten (hvete), melk, egg, peanøtter
Spaghetti al pesto alla genovese
Spaghetti med hjemmelaget Pesto alla genovese, toppet med basilikumblader
All: gluten (hvete), melk, egg, peanøtter
229 KR
HOVEDRETTER